Un traitement royal pour les pommes de terre?

C’est difficile à croire, mais lorsque les pommes de terre sont arrivées sur le marché, elles n’ont pas gagné de concours de popularité. Selon ce qu’on raconte, Hernán Cortés et Francisco Pizarro conquirent le Mexique et le Pérou pour les richesses en or et en argent. Sur place, ils auraient aperçu des gens manger des tubercules, soit l’ancêtre de la pomme de terre d’aujourd’hui. Lorsque la pomme de terre fut introduite en France, elle souffrit de ce que l’on appelle un cauchemar dans le domaine des relations publiques. Une rumeur courut selon laquelle les pommes de terre seraient à l’origine de fièvres et d’autres maladies. C’est alors que Louis XVI, roi de France, commença à porter des fleurs de pommes de terre à sa boutonnière afin de stimuler l’intérêt pour la nouvelle plante. De la part de tous les amoureux des pommes de terre au four, Louis, nous te remercions.

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