Pleins feux sur le lin

Saviez-vous que la monnaie de papier canadienne est faite de lin? Tout à fait. Mais ne la mangez pas. Utilisez-la plutôt pour vous acheter des aliments sophistiqués ou acheter un cadeau pour quelqu’un que vous aimez. Le lin est un aliment très versatile. Il est riche en fibres et en antioxydants, contient plusieurs vitamines et minéraux et sa teneur en acides gras est très élevée. Autrefois, les femmes faisaient tremper des graines de lin dans de l’eau et utilisaient la substance collante qui se produisait à la surface comme gel pour les cheveux. Que pouvons-nous tirer de plus de cette toute petite graine?

Cette information sur les aliments vous est offerte par Financement agricole Canada.

L’information sur le gel pour les cheveux provient de :  http://www.ext.nodak.edu/extnews/newsrelease/2001/
041201/03prairi.htm (en anglais seulement)

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