Côtes levées à la moutarde et à l'érable Fulton à mijoter

Ingrédients
2 gros oignons émincés séparément
De 3 à 4 livres (de 1,5 à 2 kg) de petites côtes levées de dos ou de côtes levées de flanc de porc
½ tasse (125 ml) de sauce BBQ à l'érable Fulton
2 tasses (500 ml) de sauce tomate
½ tasse (125 ml) de sirop d'érable Fulton
1/3 de tasse (75 ml) de sirop d'érable granulé Fulton
¼ de tasse (50 ml) de moutarde à l'érable Fulton

Méthode

Faites revenir un oignon dans une mijoteuse de cinq litres. Découpez les côtes levées en portions et posez-les sur les oignons. Mélangez les ingrédients restants. Versez le mélange sur les côtes pour les recouvrir complètement. Couvrez et laissez cuire à feux doux pendant huit heures ou à feux fort pendant quatre heures.
Pour servir, placez les côtes dans un plat de service.
Enlevez tout gras de la sauce, puis versez-la sur les côtes.

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