Pommes de terre dauphinoises de Gramma Bep's Gourmet Foods Inc.

4 tasses de pomme de terre tranchée finement
1 oignon moyen
2 c. à soupe de beurre
½ c. à thé de poivre
2 c. à soupe de farine
2 tasses de lait chaud*
2 c. à thé de sel assaisonné Gramma Bep’s

Dans une grande casserole ou une rôtissoire bien graissée, placer une couche de tranches de pommes de terre. Ajouter la moitié de l’oignon, 1 c. à soupe de farine et 1 c. à soupe de beurre. Placer le reste des tranches de pommes de terre. Ajouter l’autre moitié de l’oignon, 1 c. à soupe de farine et 1 c. à soupe de beurre. Mélanger le sel et le poivre dans le lait chaud. Verser sur les pommes de terre. Cuire à 160^oC (325^oF) pendant 1 heure et demi à 2 heures. Donne six portions.

*Lorsqu’il est chaud, le lait ne caille pas!

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