Thé Chai au sirop d’érable – une gourmandise pour tous les âges! de Fulton's Pancake Houses Sugar Bush

2½ tasses (625 ml) de lait ou de lait de soja
1 tasse d’eau (250 ml)
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
½ c. à thé (2,5 ml) de gingembre moulu
1 petit bâton de cannelle
4 clous de girofle
1 c. à thé (5 ml) de cardamome
4 piments de la Jamaïque
Une pincée de noix de muscade moulue
2 sachets de thé (décaféiné pour les enfants)

Faire bouillir le tout, sauf les sachets de thé. Réduire le feu et faire mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter les sachets de thé et laisser infuser 4 à 5 minutes. Passer les épices au tamis. Garder la boisson au réfrigérateur dans un contenant fermé. Verser dans une tasse et faire réchauffer.

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