Poulet à l’érable de Canadian Organic Maple Co. Ltd

2½ lb de poulet en morceaux
½ c. à thé de zeste de citron
Pincée de poivre
½ tasse de sirop d’érable
¼ tasse d’amandes coupées en morceaux
2 c. à thé de jus de citron

Retirez la peau des morceaux de poulet. Placez-les dans un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) et pouvant contenir 3 l.  Mélangez les autres ingrédients et versez le mélange sur le poulet.  Faites cuire à découvert pendant 50 minutes à 200ºC (400ºF). Arrosez à l’occasion.

Donne de 4 à 6 portions

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