Cultiver le succès un légume après l'autre

Avez-vous déjà essayé les mini légumes comme les tomates ou les poivrons rouges de cocktail? Si ce n'est déjà fait, il y a bien des chances que ça le soit bientôt.

En utilisant la technologie de pointe en matière de cultures de serre et de conditionnement des légumes, MucciPac a mis au point de nouveaux produits comme les mini tomates en grappe, les mini concombres et même les mini poivrons. « Tout ce qui est "mini" semble très en demande en ce moment », affirme Danny Mucci.

Danny, son frère Bert et leur cousin Gianni, font partie de la seconde génération de la famille à gérer la serre et l'entreprise de conditionnement situées à Kingsville, en Ontario. Les frères Gino et Tony Mucci étaient les fondateurs de Mucci Farms en 1967.

« Nous avons pris beaucoup d'expansion dans les cinq à six dernières années. Aujourd'hui nous commercialisons la production de plus de 275 acres de terres », explique Danny. « Cela nous a demandé beaucoup de travail mais tous les efforts en ont vraiment valu la peine ».

Danny dit que le succès de leur entreprise se base sur leurs produits. « Leur qualité et leur fraîcheur sont imbattables. Les légumes de serre font partie des produits les plus sains sur le marché. Tout est cultivé dans un environnement propre et clos, sans pesticides. Les légumes, qui sont cueillis et conditionnés le même jour, sont souvent expédiés le même jour ou le jour suivant ».

Pour obtenir plus d'information au sujet des produits uniques cultivés dans les serres de la famille Mucci, consultez www.muccipac.ca.