Recettes d'antan pour répondre aux exigences de la vie moderne

Pour bon nombre de Canadiens, la vie moderne signifie une diète composée de mets à emporter et d'aliments prêts à servir.

« La situation peut être différente », dit Kyla Pierik, auteure de Treasured Recipes from Home. « Je veux que les gens comprennent qu'il est simple de préparer un repas maison. »

Enfant unique, Kyla a grandi, en Nouvelle-Écosse, sur une exploitation spécialisée dans la pomiculture et elle cuisinait souvent pour la famille. Au fil des ans, elle a collectionné ses recettes préférées et en a fait un livre de recettes qui contient aussi des histoires et des photos. « Le livre est rempli de recettes que les gens reconnaîtront de leur enfance. »

Treasured Recipes from Home était sur le marché depuis seulement un an lorsque, grâce au distributeur national Glen Margaret Publishing, Chapters et Coles ont décidé de le vendre dans leurs magasins. Le livre est maintenant disponible partout au pays.

« J'espère que les gens redécouvriront les vrais ingrédients qui sont utilisés dans la préparation de repas. Il est facile de cuisiner et rien n'est aussi bon qu'un repas maison, surtout lorsque vous achetez vos produits auprès de producteurs locaux. »

Pour des recettes éprouvées, allez à www.treasuredrecipes.ca (en anglais seulement).