Gilbert Wolfe a du miel dans le sang

Le miel qui provient de la Wolfe Honey Company est-il vraiment frais?  Mettez un pot de leur miel biologique à votre oreille et vous aurez l’impression d’entendre le bourdonnement des abeilles. Aux oreilles de Gilbert Wolfe, il s’agit du son du succès.

« Alors que les enfants de mon âge livraient les journaux dans la ville pendant les mois d’été, moi je travaillais dans des exploitations apicoles », explique M. Wolfe. « Lorsque l’on grandit en Alberta, on apprend à apprécier des choses différentes. Lorsque j’ai eu 17 ans, je me suis procuré 50 ruches et je me suis lancé dans la production de miel. »

Tout comme une abeille, M. Wolfe est débordant d’activité. Aujourd’hui, la Wolfe Honey Company a un effectif de 20 employés saisonniers, elle gère 5 000 ruches et produit presque 500 000 kg de miel par année. Une portion de ce miel est certifiée biologique. En fait, il s’agit d’un des plus importants ruchers au monde. 

« Ce que j’aime dans tout cela, c’est que nous sommes autosuffisants », explique M. Wolfe. « Nous nous adaptons aux nouvelles technologies qui ont trait aux abeilles. Aucun besoin d’acheter des nouvelles reines, nous avons nos propres abeilles. Dans le domaine du miel – on est aussi bon que ce que l’on produit! »

Pour savourez le miel pur de la rivière de la Paix, communiquez avec la Wolfe Honey Company dès aujourd’hui. Vous vous pourlécherez les babines!